Tejszínes-csokoládés torta

• 7 db tojás
• 25 dkg cukor
• 28 dkg liszt
• 14 ek víz
• 2 ek étolaj
• 1 kk sütőpor
• 2 ek kakaópor

A krémhez:

• 2 cs csokoládés pudingpor
• 6 dl tej
• 8 ek cukor
• ízlés szerint rum
• 3 dl habtejszín

A díszítéshez:

• 2 dl habtejszín
• 10 dkg csokoládé
• csokiforgács
  
  elkészítés

  1. A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük.
  2. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük, apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Jó kihabosítjuk, és egy fakanállal hozzákeverjük a száraz anyagokat.
  3. Kapcsos tortaformában 180 fokon készre sütjük. Tűpróba!
  4. A krémhez a pudingporokat 2 dl tejjel, és cukorral csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a többi tejet is, és felfőzzük. Majd kihűtjük, és rummal ízesítjük.
  5. A tejszínt kemény habbá verjük, és a pudingos krémmel együtt jó habosra keverjük.
  6. A kihűlt kakaós piskótát 3 lapra vágjuk, betöltjük a krémmel, a torta oldalára is hagyunk belőle.
  7. A díszítéshez a csokoládét felolvasztjuk mikróban vagy vízgőz felett, és a torta tetejét bevonjuk. Megvárjuk, míg megszárad.
  8. A tejszínt felverjük, és a tortát díszítjük.
  9. A torta oldalát a maradék krémmel bevonjuk, és joghurtos csokoládéforgáccsal szórjuk meg.