Gesztenyés szelet

Gesztenyés szelet
hozzávalók 6 főre

A tésztához:

A töltelékhez:

Díszítéshez:

elkészítés

A tészta elkészítése:

  1. 30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  2. Az egész tojásokat a cukorral elektromos habverővel habosra keverjük 10 perc alatt.
  3. A puha vajat, őrölt fahéjat, reszelt citrom héját hozzákeverjük, jól kiverjük.
  4. A lisztet, keményítőt, kakaóport, sütőport elvegyítjük, és lazán hozzákeverjük.
  5. Tepsibe tesszük, és megsütjük 20 perc alatt.

A krémet elkészítése:

  1. A tojássárgákat porcukorral vízgőz felett krém sűrűségűre keverjük.
  2. Gőzről levéve hozzákeverjük a gesztenyemasszát, rumaromát.
  3. A tejszínt keményre verjük, és a gesztenyés masszával egybekeverjük.

Összeállítás:

  1. A tésztalapot sütőből kivéve baracklekvárral lekenjük.
  2. A kihűlt tésztára kenjük a krém 2/3 részét.
  3. 4 lapra vágjuk a rövidebb oldalával párhuzamosan.
  4. 2-2 lapot egymásra fektetjük, le is nyomkodjuk könnyedén. 
  5. Majd mindkettő oldalát és tetejét is bevonjuk a maradék krémmel. Villával megcifrázzuk.
  6. A tejszínt kemény habbá verjük, és díszítjük.
  7. Csokoládéforgáccsal is megszórhatjuk.

 


Készíts ingyenes honlapot Webnode